碳水化合物简称“碳水”，，，，，是人体三大产能养分素之一。。许多操控体重的人将其视为“大敌”，，，，，以为它是“长胖元凶”“血糖杀手”。。浚可是，，，，，碳水化合物着实分“好”与“坏”，，，，，吃对了并不简朴让人发胖。。

吃对碳水有助于体重办理

钻研发明，，，，，低碳水饮食有助于体重办理，，，，，但要害在于碳水的“质”而非“量”——较少精制碳水、较多植物卵白和康健脂肪的“高质量”低碳水饮食，，，，，与体重削减相关；；而依赖精制碳水、更多动物卵白和不康健脂肪的“低质量”低碳水饮食，，，，，或许加速体重添加。。

好碳水：减重帮手

好碳水主要泉源于加工水平低、养分生涯完好的自然植物性食物，，，，，具有低升糖指数（GI）、高膳食纤维、高养分密度的特色。。其消化吸收速率较慢，，，，，能耐久牢靠地供能，，，，，避免血糖快速大幅摇动，，，，，有助于下降糖尿病和心血管疾病的爆发危险。。以下几类食物归于此类。。

坏碳水：甜蜜圈套

坏碳水多为精加工或添加许多糖的食物。。好吃到令人上瘾，，，，，可是养分价值低，，，，，简直只供应能量，，，，，升糖速率快，，，，，易引发血&#天使之剑2002无删减21521;生56无删减糖骤升骤降，，，，，闺蜜至亲无删减导致“过山车式”的饥饿感，，，，，饱腹感差，，，，，很简朴进食过量。。长时间许多食用坏碳水，，，，，会添加肥壮、糖尿病、心血管疾病等慢性病爆发危险。。以下几类食物归于此类。。

怎么科学吃碳水

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优化结构

多挑选全谷物、薯类、杂豆等好碳水，，，，，削减精制谷物和含糖饮料的摄入。。例如，，，，，将1/3精白米替换为糙米、燕麦米、杂豆等，，，，，或许用红薯、玉米作为部分主食。。儿童、白叟及胃肠消化功用较弱的人群避免全吃粗粮。。

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操控总量

《我国住民膳食攻略（2022）》引荐，，，，，天天碳水供应的能量应占总能量的50%～65%。。关于一样平常人群，，，，，引荐天天摄入谷类200～300克，，，，，其间，，，，，全谷物和杂豆50～150克，，，，，薯类50～100克。。需求减重的人群应凭证能量份额适当削减。。*****天使之剑2002无删Ñ闺蜜至亲无删减43;向生56无删减*

碳水摄入过少，，，，，身体或许被逼分解卵白质供能，，，，，导致肌肉丢掉、掉发、急躁易怒、月经杂乱等问题。。碳水摄入过多，，，，，剩余的碳水会转化为脂肪贮存起来，，，，，尤其是形成腹部脂肪群集。。

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巧妙调配

好碳水还得调配优质卵白（如豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉）和康健脂肪（如植物油、坚果），，，，，尤其是添加植物性食物的摄入，，，，，有助于进一步牢靠血糖，，，，，增强饱腹感。。

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食物多样

天天摄入3种谷薯杂豆，，，，，调配4种新鲜蔬菜和水果，，，，，让身体获得周全的养分。。

碳水并不是祸不但行，，，，，要害在于挑选好碳水，，，，，操控总量，，，，，调配合理。。明日早上无妨把白面包换知足麦面包，，，，，让康健和甘旨偕行，，，，，洞开生气满满的一天。。

（泉源：康健我国）