湖北日报全媒记者 肖丽琼

实习生 赵尹 彭馨仪

8月10日中午，，武汉市民李姨妈在家中煨排骨汤时，，发明生姜用完了，，她随即让女儿在美团上下单
。。。不到20分钟，，外卖小哥便将所需食材送抵家门口，，饭菜顺畅上桌
。。。

“您的订单已送达！”这样的提醒音，，李姨妈天天都会听到一再
。。。“现在煮饭真是便当多了，，缺什么只要害一下，，很快就能送来
。。。”她慨叹道
。。。

看似往常的日子场景，，实则是一场零售要领的深入刷新
。。。想买一部手机，，20年前，，只能去线下门店；；；10年前，，能够在电商购置，，但要期待快递送货上门；；；而现在，，只需像点外卖相同下单，，一部最新款的iPhone（苹果）手机30分钟就可送达
。。。像买苹果相同买“苹果”的快捷体会，，生动地将“即时零售”这一新形式推到公共眼前
。。。而支持起这个重大即时零售阛阓的，，是无数个一直泛起的闪电仓
。。。

“您有新的订单！” 8月10日下昼2时许，，洪山区珞珈天下·劝业场二楼的211优选超市里，，“滋滋滋”的订单打印声一直于耳
。。。

走进这间面积约300平方米的闪电仓，，货架上产品琳琅满目
。。。见习店长谢选掀开手机上的拣货系统，，在店内快速络绎，，约莫2分钟，，垃圾袋、乒乓球、生爱念在线Š电影耐莉无删减版66;看无删减抽、青涩体验2无删减在线薯片等十余件产品已打包稳当
。。。6分钟后，，货物被骑手取走
。。。又过了13分钟，，订单展现已签收
。。。

这个闪电仓里有逾越一万种产品，，与一家中型超市的品种数目适当
。。。湖北日报全媒记者看到，，这儿既有黄瓜、西红柿等生鲜蔬果，，也有酱油、食盐等粮油调料，，尚有冰箱、电扇等家用电器，，甚至连药罐子、痰盂这样的“刁钻”货都有
。。。211优选超市首创人汪冠争介绍，，他的店里不但有一样平常日子所需快消类必需品，，尚有“线下实体店欠好买，，网购能买但又不可解决当务之急”的非日子常用品
。。。

逾越一万件产品，，怎么包管主顾在半小时内就能收到订单所需的货物？？“每个产品都有仅有的货位编码，，拣货全流程完成电子化，，高效又不会出错
。。。”汪冠争说，，现在店里匀称每单拣货时刻不逾越2分40秒
。。。

自2022年起，，外卖渠道泛起大批像211优选超市这样的即时零售小店，，一家店有几千种小产品，，基础包括住民一样平常日子所需，，它们扎根人群麋集区，，有的就开在小区门口，，完因素钟级送达
。。。

2024年11月，，汪冠争出资百万元入行，，在光谷青年城开出首家一万个SKU（即库存收支计量单位）的211优选超市
。。。在即时零售领域，，该SKU爱念在线Š电影耐莉无删减版66;看无删减妄想归于大货盘闪电仓
。。。青涩体验2无删减在线

一个“新手玩家”为何时势就敢做到一万个SKU的闪电仓？？汪冠争批注，，这得益于他对即时零售职业远景的刻意，，即时零售现已成为年轻人的一种消耗习气
。。。他原来预计日均单量最高可到四五百单，，但没想到的是，，店肆很快就“爆单”了，，周末日均单量突破1000单，，岑岭期每小时都有一百多单涌入
。。。

面临汹涌而来的流量，，怎么本领捉住并留住主顾？？汪冠争以为：“要害在于前进主顾购物体会，，招引主顾一直复购
。。。”

在即时零售形式下，，商家与主顾不碰头，，体会感怎么前进？？汪冠争举例说，，有一次，，主顾在后台咨询是否有火钳出售
。。。“有人问即是有需求，，我连忙安排收购，，让主顾过几个小时再来下单
。。。”他见告记者，，店里暂时没有的产品，，越日就会收购回来并上架出售
。。。有的产品一年或许卖不出几单，，但只需有需求就一定会备货
。。。

入行一年，，汪冠争现已开了5家店
。。。更让他自豪的是，，为了前进拣货功率而一直优化货位，，库房的坪效也在一直地前进
。。。曩昔，，完成一万种产品的货位需求近500平方米的面积，，现在最低220平方米就可完成
。。。他计划，，在年内再开5家新店，，年营业额抵达4000万元
。。。