四川人吃辣着名，，，，，但四川人的身段似乎并不因而走样。。。。。着实，，，，，辣味向来不是健身人的饮食禁区，，，，，在追求康健和坚持身段的饮食结构中，，，，，辣椒甚至被视为是描绘好身段的「神秘武器」。。。。。

图源：小红书账号 @小马同砚

例如，，，，，适当食用辣椒具有肯定的祛湿功用，，，，，辣椒中的辣椒碱能够协助人体扫除剩余水分。。。。。这一点于川渝、贵州区域的饮食习气和身段特色有所佐证。。。。。

不但云云，，，，，辣椒相同也能够是健身减脂人群的饮食拍档。。。。。这是由于辣椒中的辣椒素具有「生热作用」，，，，，能够经由前进身体温度，，，，，协助燃烧更多脂肪。。。。。

并且有钻研证实，，，，，辣椒中所富含的姜黄素，，，，，能够削减运动后的肌肉损害和酸痛，，，，，协助肌肉在大运动量后举行功用康复[1]。。。。。但切忌的是，，，，，运动前万万不可吃辣，，，，，不然会导致胃肠道凄凉。。。。。

相同，，，，，健身餐也不是越难吃、越有用。。。。。像西兰花配鸡胸肉、红薯配鸡蛋、黑咖啡拌饭，，，，，似乎古板的健身餐总是习气于将味蕾体会排在最终一位。。。。。

而辣也并不是健身人发胖的缘故原由，，，，，其调配的重油、重盐才是。。。。。

一勺辣子，，，，，仅仅为整道菜注入灵魂，，，，，让健身减脂的人取得味蕾上的知足。。。。。经由辣椒素影响大脑爆发内啡肽，，，，，让健身人纵然吃着健身餐，，，，，也能感遭到愉悦。。。。。

吃辣不是健身人的饮食隐讳

川渝区域的麻辣、甘肃区域的香辣、贵州区域的酸辣。。。。。不管来自那里，，，，，入了健身的门槛，，，，，就要和辣椒说戒断，，，，，但这无疑是对无辣不欢的健身人最高的精神灾祸。。。。。

一直以来描绘的「健身要吃的越清淡越好」的看法，，，，，在耳濡目染中将「吃辣」和「健身」划上了不等号。。。。。那些撒播的「健身不可吃辣」、「吃辣会越吃越胖」的说法，，，，，现实却并非云云。。。。。

反而，，，，，早些年一条「美食之都重庆，，，，，重庆人都吃不胖」的热搜论题，，，，，成了「吃辣不胖」的有力证实。。。。。

在外交媒体也引来许多谈论，，，，，「吃辣吃得多、爬坡爬的多，，，，，自然也胖不起来」，，，，，尚有人称「暖锅、冷串、钵钵鸡，，，，，碳水相对吃的较少」。。。。。甚至依据《慢性病及其危险要素监测数据》陈述中的超重、肥壮率数据展现，，，，，西南区域像贵州、四川、广西等地的肥壮率显着低于北方，，，，，位居榜单前几的反而是北京、河北、新疆、天津和黑龙江。。。。。

我国疾病操控中心宣布的《慢性病及其危险要素监测数据》中超重及肥壮率位列前五区域

显着，，，，，吃辣并不是形成肥壮的要素，，，，，纯粹一勺辣子仅仅让饭更有味道，，，，，它并不是让人发胖的源头。。。。。

「辛辣食物」之以是会让人误以为会发胖，，，，，主要缘故原由在于辣一样平常和高盐、高油调配在一起，，，，，会导致水肿和过高的热量摄入。。。。。

就像说到辛辣食物，，，，，脑海里突然就会展现麻辣暖锅、毛血旺、水煮鱼等，，，，，但这些菜系显着都以麻辣、鲜香、口胃浓郁著称。。。。。已然不是纯粹加辣那么简略，，，，，浓密的高油汤底配上重盐的调味，，，，，为了让口感更丰哪个lol啪啪网站可以看啪啪啪厚甚至会添加更多香料或是食物添加剂。。。。。

纵然是麻婆豆腐，，，，，也是重油、重盐菜品的代表。。。。。辣味配上诱人的色泽，，，，，让人看了直呼香模糊了，，，，，一口下去就操控不住的要配上两大碗饭。。。。。

图源：小红书账号 @椰子的椰

关于健身人群，，，，，高盐饮食会大幅度添加体内水分和体重，，，，，会影响人体的水分平衡和肌肉缩短，，，，，然后影响运动体现；；；而关于减重人群，，，，，高盐饮食带来的水肿，，，，，会让许多减脂人群误以为是一顿辣锅导致的体重暴升。。。。。

一样平常来说，，，，，所谓康健的辣是指新鲜的辣椒、磨制的纯辣椒粉、干辣椒等，，，，，而不是辣椒油、精加工的辣椒面、太过加工后的辛辣食物。。。。。

例如吃凉拌鸡丝，，，，，能够加一些小米辣或是辣椒粉作为健身餐的增香提味，，，，，但不是加一大勺辣椒油。。。。。

或是仿效Wagas的轻食餐，，，，，像韩式泡菜煎牛肉、泡菜三文鱼能量碗，，，，，不但要许多辣泡菜的身影，，，，，也会调配含有辣味的汤底或调料，，，，，即有味道，，，，，又没担负。。。。。

Wagas的辣味轻食餐

同理，，，，，吃辣并不可抵消食物自身的卡路里，，，，，例如100g炸鸡约莫250kcal，，，，，并不会由于挑选了辣味的炸鸡，，，，，卡路里就会折半，，，，，炸鸡仍然是炸鸡。。。。。

?

归根究竟，，，，，辣不是发胖的元凶，，，，，高油、高盐、好吃到停不下来才是发胖的元凶。。。。。

「辣辣更康健」，，，，，健身人也需求一口辣味

「吃辣」和「健身」两个风马牛不相关的事物，，，，，现在在爱吃辣的健身人眼前有了主要的联络，，，，，吃辣竟能够让身段更「火辣」。。。。。

吃辣既能够开胃，，，，，也能够协助健身人操控和调解胃口。。。。。

一方面，，，，，吃辣着实是一种愿望的知足，，，，，它阻止了长时刻清水煮白菜后的暴饮暴食。。。。。不少瘦身者每年都在循环往复的瘦身，，，，，很大缘故原由就在于瘦身刚初有效果，，，，，便起源了暴食。。。。。

例如，，，，，许多减重人群的榜首餐都是从水煮鸡胸、红薯加鸡蛋起源的，，，，，寡淡且干噎的口感往往难以坚持。。。。。

但辣椒中的辣椒素能影响口腔和食道的感伤神经，，，，，影响体内的内啡肽的释放。。。。。一起，，，，，吃辣会让人感应心率加速、血液循环添加、汗腺渗透增多。。。。。这一系列的心理回声都会带来身体上的影响和振奋感，，，，，甚至愉悦感。。。。。

另一方面，，，，，辛辣的食物也具有按捺胃口、添加饱腹感的作用。。。。。辣椒素会影响口腔、食道和胃部的感伤神经，，，，，然后引起短时刻的饱腹感，，，，，并且关于部分人群，，，，，辣味归于痛觉感伤，，，，，吃辛辣食物相对也需求更长的时刻。。。。。别的，，，，，辛辣的口感也会削减健身者关于甜食的需求。。。。。

虽然，，，，，吃辣（康健的辣椒）能瘦身的说法也简直保存。。。。。自然的辣椒100g只含62千卡的热量，，，，，不管是甜椒或是青椒等均可作为减脂朋侪。。。。。

这是由于辣椒中富含维生素C和抗氧化物质，，，，，其间所含的辣椒素能够前进推陈出新，，，，，它的生热作用能让吃辣的人感应身体发热，，，，，协助燃烧更多脂肪。。。。。

一项钻研以日本女性为钻研目的，，，，，钻研了在高脂肪和高碳水膳食中加入红辣椒关于能量代谢的影响。。。。。其效果展现，，，，，红辣椒的添加有助于热量开销和脂肪氧化，，，，，在就餐后3.5小时内，，，，，身体能量消耗和脂肪氧哪个网站可以看啪啪啪化本领均显着添加。。。。。lol啪啪[2]

一起，，，，，辣椒中的辣椒素还能够按捺脂肪组成。。。。。在一项为期12周的钻研效果展现，，，，，辣椒能够刷新胰岛素的操控，，，，，然后有助于操控体重，，，，，关于医治肥壮、糖尿病和心血管疾病均有起劲作用。。。。。[3]

姜黄素组（实心方形）和非姜黄素组（镂空圆形） 对赛后连忙（0 h）、40 h 和 64 h 腿部（A）和全身（B）酸痛的片面评分 [1]

别的，，，，，关于长时刻、高强度的运动会导致肌肉损害并爆发涯性氧，，，，，可是辣椒中的姜黄素能在肯定水平上削减炎症，，，，，关于肌肉功用的快速康复、优化后续运动体现并下降受伤危险均至关主要。。。。。

有钻研证实，，，，，关于精英运发动，，，，，天天喝两次60毫升的姜黄素饮料，，，，，在角逐后64小时其全身炎症回声显着削弱。。。。。[1]

关于健身人，，，，，适当吃辣能够是对身体的纵容，，，，，也能够是对身体的强化。。。。。

辣味健身餐，，，，，一份给健身人的吃辣攻略

健身餐着实没有唯一标准，，，，，不是卡路里越低就越好，，，，，白人饭不肯定合适我国胃，，，，，相同无辣不欢的健身人不是只能吃清淡的健身餐。。。。。关于他们，，，，，加辣或许作用更好。。。。。

家常菜能够是减脂餐，，，，，同理川菜系的家常菜也能够作为健身、减脂才的好挑选。。。。。

像口水鸡、低油低盐版别的水煮鱼、水煮牛肉、椒麻凉拌鸡丝、皋比尖椒以及中式凉拌菜等，，，，，都能够依据个生齿胃刷新成加辣、低油、低盐版别，，，，，清淡和辣味是能够一起保存的。。。。。

「只要吃得好，，，，，才老练得好」，，，，，吃健身餐不但在于康健、更要能坚持。。。。。倘使一个无辣不欢的一样平常健身人又要戒糖、戒辣，，，，，吃的清淡还要坚持健身，，，，，纵然有了好的健身作用，，，，，但却换来了凄凉的健身体会和较差的精神状态，，，，，这实质上也违反了健身的初志。。。。。

虽然，，，，，在举行饮食组织时仍然要注重「吃辣能前进代谢，，，，，但不即是能抵消热量的摄入」。。。。。

特殊关于爱吃辣的人群，，，，，辣味反而会影响胃口，，，，，一份皋比尖椒或许会使人狂旋两大碗米饭。。。。。因而，，，，，辣味是作为饮食调理，，，，，但也要控制。。。。。

需求辨明「辣」和「辣油」的差别，，，，，纵然是吃沙拉猛加两大勺辣油也会抵消它清淡的特征，，，，，只要自然的辣椒才具有更高的代谢和燃脂效果。。。。。

?

在调配上，，，，，辣味调配卵白质作用更好。。。。。例如口水鸡，，，，，健身人群能够选用鸡胸肉和去皮鸡腿肉，，，，，用辣椒和花椒腌制后再切片，，，，，浇上少量低油、低盐版的辣味调料。。。。。

值得注重的是，，，，，吃辣虽有优点，，，，，但健身吃辣也有注重事项：

• 健身前后不可吃辣，，，，，特殊是健身前，，，，，简朴导致胃肠道凄凉；；；
• 关于不习气吃辣的人群，，，，，更简朴导致腹泻、肠道不适，，，，，需力所能及；；；
• 不要空腹吃辣，，，，，会形成关于胃黏膜的影响；；；
• 有痔疮的人群少吃辣，，，，，会加剧便秘或引起痔静脉充血；；；
• 心脏和胃欠好的人都要少吃或不吃辣。。。。。

吃辣是习气的挑选，，，，，健身也是一种习气，，，，，与其相互屈就，，，，，不如相互共存。。。。。

参考文献

[1] Clayton D J, Burbeary R, Hennis P J, et al. Turmeric supplementation improves markers of recovery in elite male footballers: a pilot study[J]. Frontiers in Nutrition, 2023, 10: 1175622.

[2] Yoshioka M, St-Pierre S, Suzuki M, Tremblay A. Effects of red pepper added to high-fat and high-carbohydrate meals on energy metabolism and substrate utilization in Japanese women. British Journal of Nutrition. 1998;80(6):503-510. doi:10.1017/S0007114598001597

[3] Varghese S, Kubatka P, Rodrigo L, et al. Chili pepper as a body weight-loss food[J]. International journal of food sciences and nutrition, 2017, 68(4): 392-401.

本文来自微信公共号“精练GymSquare”（ID：GymSquare），，，，，作者：芷若，，，，，36氪经授权宣布。。。。。